Ingredienser & smaker
Denna kurs fokuserar på smakbalans och ingredienskunskap. Du lär dig hur sött, surt, bitter och salt samverkar, vilka siraper och bitters som finns, och hur du skapar harmoni i dina drinkar.
Detta ingår
- 2.5 timmars smakworkshop
- Ingrediensguide att ta hem
- Provsmakningar av olika bitters och siraper
- Diplom efter avslutad kurs
Kursinnehåll
- Smakbalans – sött, surt, bitter, salt
- Citrus – lime, citron och mer
- Siraper – enkla och smaksatta
- Bitters – aromatics och specialsorter
- Kryddor och örter
- Frukt och bär
